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“美人”开“美店”

2024年11月07日 来源:烟草在线 作者:刘耐岗、齐晓东
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门建萍,是河北省沧州市吴桥县桑园镇汇源超市的老板,开店至今,已有数十年了,从当初的一间小卖店到现在的三间大超市,从开始主要面对县城中低档消费群体到如今成为高档消费群体打卡地,凝结了门建平太多的心血和精力。

店主注重“第一印象”

俗话说,士为知己者死,女为悦己者容。要想吸引顾客,赢得顾客的喜爱,店主要注重打造自身形象。门建萍是一位瑜伽爱好者,由于长期练习修身,身材多年保持不胖不瘦,恰到好处,面容虽然已经过了青春年华,但岁月划过的痕迹,平添了几分端庄与沉稳,含蓄内敛,优雅从容。

除了爱好瑜伽,爱美的门建萍还喜欢花艺。在插花的过程中,她享受着仔细选择花卉、修剪花枝、设计布局的过程,并养成了专注于细节和耐心的品质。走在路上,公园里,她喜欢观察自然界中的花卉和植物,并通过插花将它们融入到日常生活中,也为顾客带来一份享受。

“功夫在诗外,开店盈利固然是我的经营目的,不仅仅要让消费者被我的个人魅力所折服,而且还要让消费者踏进我的门店后有家一样的宾客如归的感觉。”门建萍常逢人便讲。的确,一个门店的店容店貌就像一个人的穿衣打扮,是给消费者的第一印象。

闲暇时间,门建萍在店铺内会开通网络直播,通过抖音、快手等直播平台,将多年来练习瑜伽的心得体会以及练习技巧分享给广大的网友朋友们;在春暖花开时节,组织熟络的顾客们外出郊游,踏春赏花或者果园采摘,深受广大顾客欢迎。门建萍以各种方式始终用心、用情去维系与顾客的关系,不断拓展店铺客源量。

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店面留住进门顾客

多年来,门建萍始终在清晨开店的第一时间,先将“店外”的落叶、碎石清理干净,使得通向店面的路面通畅无杂物。时不时的将店招门头擦拭几遍,经常打扫“店内”卫生,多年如一日的保持店面干净、整洁。各类商品合理分区,科学有序的摆放,给顾客井然有序、一目了然的美感。在康乃馨、蝴蝶兰等等各种花香的“诱惑”下,整日的消费者络绎不绝。

为了做好社区团购,门建萍专门订购了货架、保鲜箱、冷冻箱,方便存放顾客的订单。这些设备摆放整齐,来了订单放置井井有条,丝毫没有凌乱的样子,一看店主就是一位利索干净的人。

在店铺前面,门建萍还放置了一个小条桌,桌上摆放了茶具、书册以及各种各样的小食,周围的邻居无事便来喝茶、阅读、畅聊,无形之中,延长了顾客留店时间,又为她的门店带来了潜在的顾客。

诚信是店铺的另一张脸

数年来,门建萍的门店经营的所有商品都坚持正规渠道进货,坚决杜绝经营假冒伪劣,特别是卷烟商品。她严格遵守烟草专卖法律法规,坚持“诚信至上、守法经营”,她的店铺成为消费者“信得过”的放心店铺,而她也成为诚信小组的“模范组员”。

对于卷烟销售来说,她不但按照零售价销售卷烟,确保价签齐全、货签对应,让消费者舒心购买、放心消费,更主要的是,对于卷烟摆放位置、色彩搭配做到层级分明、主题鲜明,尤其是节假日期间,结合节日特点,突出齐全饱满和个性差异。

她以品牌培育为首要目标,张贴“热卖推荐”“新品上市”品牌推荐卡,提高卷烟出样的美化度,给消费者愉悦、时尚、方便的消费感受,省产卷烟陈列在她们小组评比中成为了典范。

专业带给顾客良好体验

刚开始开店卖烟时,有好长一段时间,门建萍认为卖烟不需要“花言巧语”,人家来买什么,就给人家拿什么。但在客户经理张俊芝的指导下,她才知道自己的想法有所偏差,想要把烟卖好,卷烟品牌培育是很重要的。因此,她积极参加组织吴桥县卷烟营销部组织的零售客户培训,不断提升自身的眼界和经营意识,在实际经营中磨炼经营技巧,通过适当引导、卖点推荐,适时地向顾客介绍不同品牌的卖点和独特之处。在经营中,她开辟了一个专区,让顾客免费品吸新品卷烟,增加顾客的体验兴致,提升新品卷烟的购买机率。

后来,通过张经理一步一步的引导,她结合店里的消费群体,主动拓宽品牌宽度,有意识的提高卷烟结构,积极进行新品上柜,特别是混合型重点品牌、传统雪茄烟进行重点推介,将日常参加培训所学习的推介方法技巧用于实际销售中,积极 “开口营销”,突出档位提升、终端维护,从而不断提升自身的销售水平。

科技带来店铺容光焕发

卷烟终端扫码销售是当下以及未来发展的销售互动新模式。只有主动求变,调整经营模式,才能开拓消费新空间,打开消费新天地。在客户经理于海洋的帮助下,门建萍的店安装了“冀叶小栈”扫码销售系统。每天营业第一件事,她就开启扫码系统,将新购进卷烟录入系统,做到“即卖即扫”,使得账码更加清晰,随时查询销售量和库存量,科学分析卷烟销售情况。在系统逐渐的使用和实践中,她慢慢通过销售管理和会员管理,运用收集数据分析固定、流动消费群体的卷烟消费情况,合理优化卷烟库存,科学订购卷烟。顺应形势,使用扫码系统在给店铺管理带来了很大的便利,也提高了卷烟盈利水平,开启了全商品经营数字化管理的新篇章。

门建萍,一位普普通通扎根在县城的零售客户,与烟草结缘,和时代成长,在卷烟经营中体现自身价值,和她的店一样,越来越年轻有活力,绽放出无限光彩。

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