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一次性成熟采烤对云烟87上部烟叶品质的影响(图)

2012年11月02日 来源:烟草在线专稿 作者:李茂龙
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  烟草在线专稿  [摘要]:研究一次性成熟采烤对云烟87上部7片烟叶品质的影响,以提高烟叶的外观质量和上中等烟叶的比例。以云烟87烟株上部7片叶为材料,研究一次性采烤与传统采烤对烟叶质量和经济效益的影响。上部烟叶一次性采烤,烟叶的总糖与还原糖含量,以及糖碱比值均显著高于农民习惯采烤的数值,烟叶化学成分更趋协调。一次性采烤能显著提高烟叶品质和等级质量。

  关键词:上部烟叶;采烤;烟草品质;云烟87

  上部烟叶包括上二棚叶和顶叶,共6-7片叶,占整株总产量的35%-45%。按照烤烟42级国家标准,上部叶在上等烟11个级别中有5个级别,占45.5%;在中等烟19个级别中有9个级别,占47.4%。由此可见上部烟叶对烤烟总体质量、产量及等级都具有重大影响。长期以来我国上部烟叶一直采用传统的采烤方法,即:成熟一片,采烤一片。存在叶片偏厚、色深、组织结构紧密、烟碱含量过高、还原糖及糖碱比低、内在化学成分不协调等一系列问题,尤其是最后1-3片顶叶,烤后叶面出现挂灰等杂色情况比较严重,这降低了烟叶的品质和可用性。因此如何提高上部烟叶的质量和可用性,对提高整株烟叶的质量和等级十分重要。笔者采用广泛种植的云烟87品种的上部7片烟叶,充分成熟后一次性采收烘烤,旨在提高上部烟叶的烘烤质量和可用性,以及上部烟叶优质烟的等级率。

  1 材料与方法

  1.1 供试材料

  供试烤烟品种为云烟87。

  1.2试验设计

  试验安排在湖南省郴州市安仁县安平镇石基头村。烟田前作为水稻,土壤肥力中上等。试验田烟株长势均衡,单株留叶20片;烟叶发育良好,打顶抹芽彻底,无病虫害发生,顶叶落黄正常。7月中旬中下部叶采烤结束后,上部7片叶暂停采收(传统采收方法除外),田间一直慢养到上部5片叶中的倒2叶80%叶面显现黄斑,且叶耳变黄时分别按如下方式采收:处理组:上部7片叶不带茎一次性采收,编竿烘烤;对照组:传统采烤,上部7片叶成熟1片采收1片。采用三段式烘烤工艺烘烤。

  1.3测定项目

  1.3.1 田间农艺性状调查。采收期一天对田间烟株的茎粗、叶长叶宽及成熟情况等农艺性状进行调查。

  1.3.2 烟叶外观与等级的考察。烘烤后对烟叶外观、评吸质量、等级等进行考察与评定。

  1.3.3 烘烤后烟叶化学成分的测定。一次性采收烘烤后,对样品总糖、还原糖、烟碱、淀粉等进行测定,计算出糖碱比与两糖比。

  1.3.4 用工及经济效益的比较。分别计算各处理烟叶烘烤的耗煤量、耗电量、用工个数。

  1.4 数据处理 

  采用Excell和DPS对试验数据进行统计分析。

  2 结果与分析

  2.1 田间成熟情况

  烟株田间的长势长相来看,示范田烟株生长健壮,发育充分,营养均衡,顶叶开片良好,田间成熟情况如表1所示。

  表1 上部7片烟叶田间成熟度

  2.2 烟叶外观质量

  由表2 可知烤后烟叶的外观品质,一次性采收烟叶外观颜色鲜正,油分足,身份适中,组织结构稍密至疏松,特别是上部叶的质量得到了明显改观。经初测,上中等烟比例将达95%以上,微带青烟叶比例低于2%。

  表2 不同采收方式烤后烟叶的外观质量

  2.3 烟叶主要化学成分

  由表3可知,一次性采烤不同叶位的烟叶,其总糖和还原糖含量,以及糖碱比均显著低于传统采烤的数值。一次性采烤烟叶总糖和还原糖较传统采烤分别增加了3.32个百分点和1.05个百分点;总氮和烟碱较传统采烤分别降低了0.23个百分点和0.58个百分点;糖碱比较传统采烤提高了2.18。

  表3 烘烤后上部烟叶主要化学成分含量

  2.4 不同采收方式对上部烟叶经济效益的影响

  由表4得知经济估测指标:传统采收单株B1F重量为42克,B2F为28.3克,B3F为25克,亩产重量为63.31KG/亩,产值为1688.86元/亩;一次性采收单株B1F重量为53.9克,B2F为53.9克,B3F为23.8克,亩产重量为81.78KG/亩,产值为1978.76元/亩;可知,一次性采收单株B1F的重量比传统的B1F重量增加了11.9g,B2F增加了25.6g,B3F减少了1.2g,亩产产量增加了18.41GK,亩产值增加了289.9元,从上等烟比重、产量、产值一次性采收都要优于传统采收。

  表4 不同采收方式上部烤后烟叶经济效益比较

  3 结论与讨论

  上部烟叶一次性采烤与传统采烤相比,叶片发育更好,开片较好,叶片略薄,单叶重减轻,比叶重、叶片密度下降,组织结构相对疏松,且顶部1~7叶间物理性状差异较小,更符合烟叶可用性对组织结构疏松的要求。叶面落黄、成熟程度等成熟度特征均优于传统逐叶采收,表明烟叶收获时的成熟度与采收方式密切相关。一次性采收处理烘烤后烟叶的颜色、色度、油分、叶片结构、身份、成熟度等外观品质明显优于传统采烤,表明烘烤后烟叶的外观品质优异程度与其采收方式相关性较高。上部叶一次性采收不仅可明显降低烟叶的单叶重,而且可明显提高烟叶的总糖和还原糖含量,降低其含氮化合物含量,提高其糖碱比例,协调其化学成分。

  参考文献:

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