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如何做好烟草大户的鲜烟分类工作?

2012年06月29日 来源:烟草在线专稿 作者:李文保
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  烟草在线专稿  随着种植规模户的不断增加,服务队包炕模式的逐步推广,烟叶烘烤质量的提高,主要是以成熟度为中心和分类采收、分类编杆、分类装炕为基础。因此,服务队管理和鲜烟分类已成为当前烘烤的基础性工作。笔者结合工作经验谈一下鲜烟分类和服务队管理的几点体会。

  一、当前鲜烟分类存在的几个问题

  1、服务队和大户之间的矛盾。服务队采收烟叶为包炕模式,只求数量,不求质量,造成部分田块采收成熟度不一致。

  2、大户管理水平不高。大户由于用工短缺,造成不敢讲、不敢说,同时又在行动上没采取具体措施,造成鲜烟分类不好。

  3、大户和烘烤师烘烤工艺领会不足。主要是没有利用好三大区、六小区温湿度差异,来促进过熟、适熟和尚熟烟叶变黄失水,提高烘烤质量。

  二、解决鲜烟分类的几个具体措施

  针对以上三个问题,以笔者辅导片区烘烤和管理质量较差的吴达文120亩种植规模户,作为当前管理重点,具体措施如下;

  1、强调一个“早”。一是要早起,4点50左右一定要先到田边给小工讲清采收烟叶的标准,并且要实地操作给小工看。二是“早发现”。要实行田头管理,看烟包。督促大户站在田头看小工采收的烟叶,如果采青,随时可以追究到人,当面讲清,解决大户不敢讲,小工推脱的问题。小工碍于情面,下一次效果会明显提高。

  2、强调鲜烟粗分。一是鲜烟田头分捆。首先分田装车、分成熟度装车。具体就是分成熟度装车拉到烤房群组,如果不够一车的将不同成熟度,将车划区,分区装;二是分类堆码。将不同成熟度的烟叶分两堆即成熟、尚熟;三是分类编。首先编尚熟,因为尚熟要先挂顶棚,而后挂中棚、下棚。

  3、做一个细分。具体就是剔除过熟叶,凑杆装炕。烟包里面明显过熟的剔除,烟农自身收集,凑够一杆立即装炕,应装在热风口处。

  4、讲清一个道理。一是烤房上、中、下温湿度的差异。平均为干球2摄氏度,各棚烟不同成熟度可以保证其变黄;二是过熟烟装置热风口,温度、失水速度快可以保证不烤坏,同时保证其他成熟度烟叶放在热风口叶尖烤青;三是烧火温度容易把握。因为各层变黄程度一直,升温转火情况,容易把握,避免出现等青变黄,过熟烟叶烤坏,适熟烟叶颜色不鲜的情况发生。

  三、大户烟叶烤后质量比较

  在笔者辅导的片区,仅吴达文一户,前期三炕下部叶烘烤黄烟率基本稳定在85%,经改进后黄烟率达到92%以上。

 

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