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提高上部烟叶质量的方法

2012年07月06日 来源:烟草在线专稿 作者:雷仲茂
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  烟草在线专稿  上部烟叶由于叶片厚,主脉粗,内含物充实,含水少,耐成熟,在烘烤实际中易出现挂灰、烤青、烤红等现象,从而杂色比例增大,影响烟叶质量,降低种烟效益。要提高上部烟叶质量,一要成熟带露采,二要合理编烟装烤,三要科学烘烤。 

  一、成熟带露采

  上部烟叶采收标准,即烟叶基本色为黄色,叶面充分落黄、发皱、成熟斑明显,叶尖下垂,叶边缘曲皱,茎叶角度明显增大,采摘时断面整齐不带皮,叶龄在70-90天。烟叶成熟后通常在早上或上午进行采收,若遇天干高温逼熟,最好是早上带露采收,下午不宜采收;若遇长时间下雨烟叶出现回青时,待烟叶再次出现成熟特征采收;有条件的在采收前一天向烟地灌溉补水或在叶面喷施增水,第二天早上带露采收。

  二、合理编烟装烤

  将采收的烟叶按部位、质量状况、成熟度差异等,分成完熟、成熟、尚熟三类或更多类档次,分别编竿,同一竿的烟叶成熟度要均匀一致。编烟时先挑出未熟、过熟和有病虫危害的烟叶,然后将成熟的烟叶分别编竿,做到同质同竿。一般1.4m长的烟竿,(两端各留10cm,有效长度1.2米)编烟数量为40~60扣/竿,挂烟叶片80-120片。编烟时叶基对齐,叶背相靠,编扣牢固,束间距保持均匀一致,束间距2cm左右,全面使用麻绳编烟,编烟时每束2片基部露出烟绳3—4cm。同一烤房应装品种、部位、质量状况、成熟度、采收时间一致的烟叶,鲜烟分类后将尚熟烟叶装在倒二层,成熟烟叶装在二层及顶层,完熟和病叶装在底层温度偏高处;一般小改密(10×10烤房,挂烟5层)可烘烤7-8亩,大型密集烤房(挂烟三层),可烘烤20亩左右,装烤时上下疏密一致,定距挂竿、竿距16-17cm左右。装烟数量要严格与烤房容量相配套,其中小改密(10×10,挂烟5层)烤房装烟140~160竿,大型密集烤房(挂烟三层)装300~330竿。编烟及装烟密度比中下部适当加大。

  三、科学烘烤

  1.上部烟叶烘烤特性:叶片厚,主脉粗,内含物充实,含水少,耐成熟,烘烤过程中变黄慢,脱水难,易出现挂灰、烤青、烤红等现象。脱水困难,容易引起烤房内湿度减少,造成缺水难已变黄。

  2.烘烤技术要点:上部叶含水量小宜在变黄期采用先拿色、后拿水,保湿变黄。变黄温度36—37℃,保持干湿差1—2℃。底棚叶尖、叶缘变黄后升温达39—40℃,湿球温度38℃,稳温保湿促变黄,使底棚烟叶达黄片青筋,干燥至主脉发软。转火时烟叶变黄程度宜高,干燥程度稍低,定色升温速度要慢,并在46—48℃温度段延长时间。干球温度50℃前,烟叶黄片黄筋,小卷筒。叶片不全干,干球温度不超过54℃,以防回青与挂灰。烘烤时间较长,一般6—7天。 

  3.烘烤要求:一是60~65℃温度段升温速度不可过快,否则可能会导致叶基部挂灰。二是要天窗地洞逐渐关小,防止燃料的无为消耗。三是干筋时最高温度不得超过68℃、湿球温度不超过42℃以防烤红。三是要防止降温,以防阴筋等烤坏烟不良现象的发生。

  4.顶部4—6片叶充分成熟带茎一次性砍烤:当上部4-6片叶中的倒二叶叶面80%显现黄斑、且叶耳变黄时,一次性砍收。一次性带茎砍烤的烟叶,一是茎杆中的水分延长了叶片的持水时间,增强了细胞的活性,促使烟叶由绿变黄,就需较低的温度和较高的相对湿度,即:变黄温度35-36℃,湿度32-33℃,保持叶组织细胞中适量的水分,促进烟叶逐渐变黄;二是可增加柠檬黄烟比例,在一定程度上提高了烟叶的外观质量和内在品质,减少下低等烟比例和杂色烟率;三是可适当降低上部烟叶的单叶重;四是可降低上部烟叶的烟碱和总氮含量,使烟叶糖/碱比协调;五是可提高烟叶质量,提高产值和增加种烟收益。

  

 

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